BROWNIE DE CHOCOLATE COM CASTANHA DE CAJU
Brownie é sempre uma receita que faz muito sucesso!
Clássico, intenso e simplesmente irresistível, o brownie de chocolate é uma sobremesa perfeita para quem aprecia chocolate de verdade.
E hoje vou trazer uma composição diferente. Ao invés de fazer o clássico brownie de chocolate com nozes, eu vou substituir as nozes por castanha de caju.
Com o sabor profundo do chocolate e o contraste crocante da castanha de caju, essa receita é ideal tanto para um acompanhar um café quanto para impressionar em ocasiões especiais.
Fácil de preparar e cheia de sabor, essa receita transforma ingredientes simples em um doce que conquista na primeira mordida.
Veja a receita logo abaixo.
E assista ao vídeo BROWNIE COM CASTANHA DE CAJU lá no canal Mãozinha na Cozinha, no YouTube.
BROWNIE DE CHOCOLATE COM CASTANHA DE CAJU
INGREDIENTES
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó 50% amargo
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 4 ovos
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- ½ colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 100 gramas de castanha de caju sem sal e triturada
UTENSÍLIOS
- Assadeira ou tabuleiro
- Batedor de arame ou fouet
- Recipiente para colocar os ingredientes
- Recipiente para misturar os ingredientes
- Prato para colocar os pedaços de brownie
PASSO A PASSO eu FAÇO assim…
- Unte e enfarinhe uma assadeira ou tabuleiro e reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Quebre os ovos, um de cada vez, e transfira para um recipiente grande.
- A este recipiente, acrescente o açúcar mascavo e com o auxílio de fouet ou um batedor de arame, misture tudo muito bem até dissolver o açúcar e formar um creme. Reserve.
- Coloque o chocolate picado em um recipiente junto com a manteiga e derreta no micro-ondas ou em banho-maria. Mexa bem até formar uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura de chocolate no creme reservado e acrescente o chocolate em pó 50% amargo. Misture bem novamente.
- Adicione o sal, a essência de baunilha e a farinha aos poucos. Misture tudo para incorporar.
- Acrescente a castanha de caju triturada na massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa do brownie na assadeira ou tabuleiro untado e enfarinhado e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme o brownie!
Esse brownie de chocolate com castanha de caju combina a intensidade do chocolate com a crocância da castanha na medida certa! Ele é perfeito para acompanhar um café, dividir com quem você gosta ou simplesmente aproveitar um momento doce só seu. Uma receita simples, mas com sabor que fica na memória!
Até a próxima receita! 😉