Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
Existem receitas que vão muito além dos ingredientes. Elas carregam lembranças, aromas e sentimentos que nos transportam lá para a cozinha da avó e para aqueles momentos em que um simples doce era capaz de tornar o dia mais especial. E a proposta da receita de hoje é assim: a mistura de abóbora e doce de leite. Esse dueto celebra […]
Read moreO licopeno é um carotenoide. Mas o que são os carotenoides? Em linhas gerais, os carotenoides são pigmentos antioxidantes presentes nos vegetais e são responsáveis pela coloração em muitas frutas e legumes, abrangendo os tons vermelho, laranja e amarelo. Quer saber como é a estrutura química de um carotenoide? Então dê uma olhada no post Carotenoides na sessão QUÍMICA NA COZINHA. […]
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