CAJUZINHO CREMOSO
Quando chega o mês de junho a gente já lembra logo das festas juninas e das delícias doces que são tradicionais nessa época, principalmente aquelas feitas com amendoim!
E para hoje, eu vou trazer uma receita que vai brilhar não só nas suas festas juninas, mas também em aniversários ou ainda, como uma sobremesa bem gostosa: vou fazer um cajuzinho cremoso.
O cajuzinho é uma iguaria que surgiu nas regiões Norte e Nordeste do Brasil, onde se tem uma grande produção de caju e por isso, ele costumava levar polpa e castanha de caju como ingredientes. Mas com a sua popularização, a fruta e a castanha, que eram mais difíceis de encontrar em outras regiões do Brasil, foram substituídas pelo amendoim que era mais comum nesses lugares e muito mais fácil de se encontrar. Porém, o nome cajuzinho foi mantido.
E veja como essa receita é tranquila de se fazer.
Não deixe de assistir ao vídeo CAJUZINHO CREMOSO no YouTube, no canal Mãozinha na Cozinha!
CAJUZINHO CREMOSO
INGREDIENTES
- 270g de leite condensado (1 caixinha pequena)
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) cacau em pó
- 200g de creme de leite (1 caixinha)
- Amendoim torrado e moído para finalizar
UTENSÍLIOS
- Panela antiaderente
- Colher de silicone
- Recipiente para colocar os ingredientes
- Recipiente para colocar o cajuzinho cremoso
PASSO A PASSO eu FAÇO assim…
- Em uma panela em fogo baixo, acrescente o leite condensado, o amendoim torrado e moído, a manteiga e o cacau em pó. Mexa bem até a mistura começar a engrossar.
- Em seguida, acrescente o creme de leite e mexa até a mistura começar a querer soltar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e transfira a mistura para um recipiente único, ou divida em copinhos.
- Deixe esfriar e finalize com amendoim torrado e moído por cima.
Com sabor marcante, essa receita é perfeita para quem é apaixonado por amendoim. Tenho certeza de que essa versão cremosa vai fazer sucesso nas suas festas!
Até a próxima receita! 😉