CESTINHA DE SARDINHA
Sabe aquela receita prática, econômica e cheia de sabor? É a receita que eu trago hoje: vou combinar tortilha e sardinha no formato de cestinha!
A cestinha de sardinha feita com tortilha tipo Rap 10 é perfeita para um lanche rápido, entrada especial ou até para servir em reuniões com amigos. Fica crocante por fora, cremosa por dentro e pronta em poucos minutos!
A grande vantagem está na praticidade: a tortilha já vem pronta, o que elimina etapas e reduz o tempo na cozinha. Em poucos minutos, você prepara um recheio simples e cria uma base firme e douradinha que vai contrastar perfeitamente com o recheio cremoso e bem temperado de sardinha
O passo a passo dessa receita está logo abaixo.
Assista ao vídeo CESTINHA DE SARDINHA lá no canal Mãozinha na Cozinha, no YouTube.
CESTINHA DE SARDINHA
INGREDIENTES
- Discos de tortilha integral (tipo Rap 10, pode ser qualquer tipo de tortilha)
- 2 latas de sardinha (150g)
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de milho em conserva
- 50g de queijo parmesão ralado grosso
- Tomatinho do tipo grape (uva) para o seu gosto
- Salsinha picada para o seu gosto
- Cebolinha picada para o seu gosto
- Sal para o gosto
- Pimenta do reino moída para o seu gosto
UTENSÍLIOS
- Fritadeira elétrica
- Recipiente quadrado de vidro tamanho 11cmx11cm (tipo Marinex)
- Colher de sopa padrão
- Recipiente para colocar os ingredientes
- Recipiente para misturar os ingredientes
PASSO A PASSO eu FAÇO assim…
- Lave bem os tomatinhos e corte-os ao meio. Reserve.
- Abra as sardinhas e retire a espinha e pique as sardinhas em pedaços menores.
- Em um recipiente coloque a sardinha, o ovo, o milho, um pouquinho do queijo parmesão, os tomatinhos cortados, a salsa, a cebolinha e mexa bem.
- Tempere com sal e pimenta do reino moída para o seu gosto. Reserve a mistura.
- Em um recipiente quadrado de vidro, de tamanho 11cmx11cm, coloque uma tortilha moldando no formato de cestinha e recheie com mistura e cubra com parmesão.
- Coloque o recipiente de vidro no interior da cesta da fritadeira elétrica.
- Leve para assar na fritadeira (já pré-aquecida) e deixe por 20 minutos a 180oC.
Vale reforçar que essa cestinha de sardinha feita com tortilha tipo Rap 10 é a prova de que praticidade e sabor podem caminhar juntos. Com poucos ingredientes, preparo simples e um resultado encantador, ela transforma o básico em algo especial! Ah!! E se você não gostar de sardinha, você pode substituir por atum.
Até a próxima receita! 😉