COMO TIRAR A PELE DA GEMA DO OVO
Muitas pessoas têm o hábito de peneirar a gema do ovo antes de utilizá-la em receitas para retirar a membrana ou a pele que envolve a gema, pois é comum ouvir dizer que essa membrana intensifica o cheiro e o sabor do ovo. Mas existe uma forma simples e bem legal de remover essa pele sem precisar usar peneira: você vai precisar de um prato, um pouco de farinha de trigo e um palito de dentes.
Distribua a farinha no prato. Depois, quebre o ovo, separe a clara da gema e coloque a gema sobre a farinha. Com movimentos delicados, empane a gema como se fosse um docinho. Na sequência, segure a gema empanada com cuidado na palma da mão, vai prendê-la levemente e, com um palito de dentes, faça um furinho na membrana.
Pronto! A gema escorre suavemente, deixando a pele para trás.
Sem bagunça, sem peneira, só praticidade!
Experimente essa dica e transforme sua cozinha em um laboratório de truques inteligentes!
Assista ao vídeo COMO TIRAR A PELE DA GEMA DO OVO? lá no canal Mãozinha na Cozinha, no YouTube.
Até a próxima Dica! 😉