Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
Receitas que levam coco, para mim, são as melhores! E quando feitas com coco fruta, sem ser aquele de saquinho e já processado, ficam melhores ainda! Hoje trago uma receitinha de coquinho doce, bem açucarado igual àquele que você compra na feira. E o mais interessante… feito na fritadeira elétrica! Inclusive, vamos utilizar a fritadeira para abrir a casca do […]
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Hoje trago uma receita bem simples de rodelas de batata doce feita na fritadeira elétrica. A batata doce é um tubérculo muito consumido no Brasil. Ela é rica em fibras e é um carboidrato com médio índice glicêmico, ou seja, o consumo dela aumenta gradualmente a glicemia no sangue. E isso contribui para que os carboidratos sejam digeridos mais lentamente, […]
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Você está buscando praticidade na hora de preparar alguma refeição? Então que tal fazer bolinhas de carne utilizando uma fritadeira elétrica? Esse tipo de fritadeira facilita muito o preparo de refeições, pois ganhamos tempo e, além disso, não precisamos mais utilizar aquela quantidade enorme de óleo para fazer frituras. Tudo o que a fritadeira faz é circular o ar super […]
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Quer aprender a fazer um molho branco e que seja simples, básico? E que fique bem cremoso? Então dá uma olhada nesse post! Trago aqui uma receita bem tradicional desse molho. E para fazê-lo você vai utilizar somente: farinha de trigo, margarina ou manteiga, leite e creme de leite. Fácil não? O molho branco é muito versátil e pode ser […]
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Quem já não comprou uma penca de bananas e não conseguiu comer todas antes de começarem a escurecer, hein? Então, uma boa dica é utilizar essas bananas que já estão ficando passadas para fazer alguma receita. E quanto mais maduras as bananas estiverem, mais doces elas ficam porque elas concentram o açúcar na sua massa. E ficam ótimas para preparar […]
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Sabe aquele dia em que você chega em casa muito cansada(o) e não está a fim de fazer diversos preparos para o seu jantar? Pois esse é o dia perfeito para você fazer um prato único: panqueca de abobrinha! Com poucos ingredientes você vai preparar um prato prático e bem saboroso. Dá uma olhada na receita abaixo e veja o […]
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Você já tentou grelhar um bife de boi e ao final percebeu que ele está mais parecido com uma sola de sapato do que com uma carne bem suculenta? Pois é… Por incrível que pareça preparar um bife no ponto não é algo tão simples. Ele começa na qualidade da carne, na espessura da carne, na espessura da frigideira e […]
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Quando você vai ao mercado, sacolão, feira ou quitanda, você sabe escolher um limão bem suculento? Não?? Então vou deixar aqui no site algumas dicas de como escolher limão com bastante caldo para você utilizar como tempero, fazer sucos ou mesmo aquela brasileiríssima caipirinha! E não importa o qual a variedade do limão: a escolha é igual! No Brasil, temos […]
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No post anterior falei sobre seis temperos que podemos utilizar desde saladas até massas: alecrim, louro, manjericão (ou basílico), orégano, páprica doce e tomilho. Lembrando sempre que são os temperos que fazem a grande diferença no sabor e aroma de um prato, trazendo também muita personalidade, lembranças e história dos pratos e receitas, nos remetendo a tantas regiões no mundo. […]
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Os temperos fazem parte do nosso dia a dia. O sal, o alho, a cebola e a pimenta do reino são temperos que eu considero básicos, ou seja, podem ser utilizados na maioria dos pratos. Ainda temos também a cebolinha, a salsa e o coentro que são temperos muito versáteis e muito utilizados em todo Brasil. Vão bem desde as […]
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