Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
Quando a gente pensa em festa junina ou “julina” a primeira iguaria que vem na mente é o tradicional QUENTÃO! E dessa forma, ele não poderia ficar de fora das receitas do Mãozinha na Cozinha. O quentão tradicional leva em seu preparo uma mistura de bebida alcoólica, normalmente uma aguardente ou pinga, gengibre, açúcar e especiarias. Só que muitas vezes, […]
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Para quem curte bastante uma sobremesa gostosa sabe que a mousse é uma das receitas mais fáceis de preparar. Além de prático, esse doce de origem francesa também é versátil e pode ser preparado com diversos ingredientes. E na combinação de hoje, trago uma mousse de abacate com cacau e mel. Exatamente!!! Somente esses três ingredientes… Dá uma olhada na […]
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A berinjela é um legume que pode ser combinado com uma variedade de outros ingredientes e temperos. Você pode cozinhar berinjela para servi-la como acompanhamento, como é o caso da berinjela à parmegiana, empanada ou ainda, berinjela grelhada. Todas são ótimas opções! Mas para quem é fã da culinária árabe, aí vai uma receitinha bem gostosa: pasta de berinjela com […]
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Com certeza, você já deve ter experimentado Guacamole. O Guacamole é uma iguaria típica da culinária do México. É basicamente um purê de abacate bem temperado e servido com uma grande variedade de pratos. Mas você já experimentou um Guacamole feito com ervilhas? Pois é, na receita de hoje, trago um Guaca-Vilha!! Essa é uma mistura de abacate com ervilhas. […]
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A abóbora é um ingrediente utilizado na culinária tanto em pratos salgados quanto em pratos doces. Ela é muito nutritiva e bem saborosa. E nos pratos salgados, ela pode ser utilizada de várias formas e, uma delas é o creme de abóbora. O preparo é simples e geralmente consiste em cozinhar ou assar a abóbora e passa-la no mixer, ou […]
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Quando eu vou ao supermercado ou ao sacolão tenho observado que muitas pessoas confundem as folhas verdes, ou seja, as hortaliças e os temperos. Às vezes, não sabem o nome da folha ou muitas vezes sabem o nome, mas não sabem identificá-la. Selecionei sete folhas verdes que são bem comuns e facilmente encontradas nos supermercados, sacolão ou feiras. São elas: […]
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O ceviche é um prato da culinária peruana baseado em peixe cru marinado em suco de limão. Mas hoje vou deixar esse prato com uma cara bem tropical. E acho que os vegetarianos vão gostar muito: no lugar do peixe, vou fazer um ceviche utilizando manga! Esse é um prato muito fácil de fazer e que leva apenas seis ingredientes: […]
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Olá!! Hoje tem uma super dica… Sabe aquelas panelas ou mesmo frigideiras que a gente tem em casa e que não tem tampa? Pois é… Uma boa opção são as tampas de silicone!! São super flexíveis, possuem várias cores e vários tamanhos que se adaptam nas panelas promovendo uma excelente vedação. Além disso, podem ser utilizadas numa faixa de temperatura […]
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Banana e maçã são duas frutas que combinam muito! E quando a versão dessa combinação é em um bolo, fica melhor ainda! Hoje trago uma receita fácil, fácil de bolo de banana e maçã com ingredientes integrais. Além de ser bem saudável, essa receita é nutritiva e funcional. Em termos de benefícios, a banana é rica em potássio, vitaminas do […]
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Quer surpreender seus amigos com uma receita de doce bem gostosa, prática e que com certeza vai fazer sucesso? Então experimente fazer uma cocada de forno! Feita com coco fresco, essa cocada fica perfeita para comer de colher. O coco é uma fruta muito versátil na culinária, pois vai bem desde pratos salgados até os pratos doces. Além disso, ele […]
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