CHIPS DE BANANA MADURA
A banana nanica, também conhecida como banana caturra ou banana-d’água, é uma das frutas mais populares no Brasil. Seu sabor doce e sua textura macia fazem dela uma excelente opção para consumo in natura, em sobremesas ou até mesmo em preparações bem criativas. Uma dessas formas é transformar a banana madura em chips crocantes.
Esse tipo de chips é uma alternativa saudável aos salgadinhos industrializados, pois ele é rico em potássio, fibras e vitaminas. Ele é ideal para quem busca um lanche sem glúten e de baixa caloria.
Você pode encontrar os chips de banana em diversas lojas de produtos naturais, cerealistas, supermercados ou ainda, em mercados online.
Mas se você quiser fazer os seus chips, é muito fácil! Basta utilizar bananas nanicas ou caturra bem maduras, retirar a casca e cortá-las em rodelas finas (cerca de 2 a 3 mm de espessura) utilizando uma faca afiada. Na sequência, disponha as rodelas, sem sobrepô-las, em uma assadeira ou tabuleiro forrado com papel manteiga, levemente untado com azeite. Se desejar, você pode polvilhar um pouquinho de sal ou canela.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 a 40 minutos, virando os chips na metade do tempo. Depois é só retirar do forno e esperar esfriar.
O resultado? Chips dourados e crocantes! Assista ao vídeo CHIPS DE BANANA MADURA lá no canal Mãozinha na Cozinha, no YouTube.
Até a próxima receita! 😉