Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
O shimeji é um cogumelo comestível muito utilizado na culinária japonesa. Normalmente, ele é servido como entrada nos restaurantes japoneses. O shimeji tem duas variações conhecidas como shimeji escuro (ou preto) e o shimeji claro (ou branco). Hoje, trago uma mistura desses dois cogumelos preparados na manteiga. E se você nunca preparou uma receita com cogumelo, sugiro essa aqui, que […]
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Se você está procurando uma sobremesa saborosa, prática e impossível de errar, então você vai gostar dessa receita aqui: Crumble de Uva e Maçã! Ah! Você não sabe o que é Crumble? Esse nome é muito chique, né? Então vou te dizer de uma forma muito simples: trata-se fruta assada bem suculenta e com uma farofa crocante por cima. É […]
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Está procurando uma receita simples e que combine os sabores doce e salgado? Então está aqui uma ótima opção: batata doce com queijo Minas meia cura. Uma combinação para ninguém botar defeito e que não deixa nada a desejar para as outras batatas. A batata doce é um tubérculo, que além de fácil de ser encontrado é muito consumido no […]
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Você é do time de pessoas que não gosta ou não come quiabo? O quiabo é um legume que divide opiniões exatamente pelo fato de ter uma textura viscosa, que é a famosa baba. Então, se você não gosta, hoje você vai mudar de opinião! Vou mostrar uma receita simples de preparação de quiabo e que fica completamente sem baba, […]
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Com as festas juninas e julinas chegando já bate aquela vontade de saborear os doces que são a cara dessa época do ano: canjica, arroz doce, paçoquinha, pé de moleque… nossa!! É de dar água na boca, não é? E falando em festa junina, a receita de hoje, traz um doce para você fazer nessa época e que leva um […]
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Se você é fã de polenta, principalmente aquela polenta mais firme, então se liga nesse artigo aqui do Blog! Hoje trago uma receita bem clássica e prática de uma polenta de cortar. Essa receita serve de base para a preparação de pratos variados utilizando polenta, como por exemplo polenta com molho bolonhesa, polenta com queijo ou palitos de polenta feitos […]
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Nas receitas que eu trago aqui no site, às vezes tem a utilização de açúcar. Açúcar é um termo genérico para sacarose. Trata-se de um carboidrato simples que é absorvido muito rapidamente pelo organismo. Em termos de estrutura química, a sacarose é composta de uma molécula de frutose e uma de glicose. Mas vocês conhecem os tipos de açúcar? O […]
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O cookie é uma receita de origem alemã muito conhecida pela sua praticidade e é perfeita para a hora do lanche. E por ser tão prático, dá para fazê-lo em várias versões que não aquela tradicional com gotas de chocolate, por exemplo. Hoje trago uma receita de um biscoitinho, que lembra muito um cookie, mas numa versão bem mais simples: […]
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Picles é um tipo de conserva muito prática e bem saborosa. Ele pode ser feito utilizando-se cenoura, cebola, repolho, pepino, enfim, vários legumes. Hoje trago uma receita de picles de pepino japonês com mini pimentões doces. Além de gostoso, é um picles muito versátil, pois vai bem com sanduíches, grelhados, churrasco e até mesmo com belo arroz branco. A receita […]
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Sabe aquele dia de verão que você chega em casa doido(a) para beber um copo caprichado de suco bem cremoso? Pois, é! Hoje trago uma opção de suco que, além de cremoso, é extremamente saboroso: suco de manga com maçã, limão e água de coco! Apesar da manga ser nativa do Sul e do Sudeste asiático, essa fruta é uma […]
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