Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
A Tapenade é um patê ou uma pasta rústica de origem francesa e que é extremamente simples e fácil de se preparar. E base dessa pasta é a azeitona. Ela pode ser combinada com alcaparra, alicci ou anchova, tudo picadinho em pedaços bem pequenos ou mesmo macerado e misturado com azeite de oliva. Essa pastinha é ótima para ser servida […]
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A correria do dia a dia faz com que a gente não coma bem ou deixe de fazer alguma refeição que é muito importante para nós, como é o caso do café da manhã. Mas tem sempre aquele dia em que já acordamos atrasados e que não dá nem tempo de fazer um simples cafezinho. E quem dirá fazer uma […]
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Você conhece broto de feijão? Tenho certeza que você já viu um. Sabe aquela experiência que a gente faz na escola quando colocamos um grão de feijão sobre um pedaço de algodão com água e aguardamos ele brotar? Pois é! O resultado é um broto de feijão! O broto de feijão, também é conhecido como Moyashi. Ele é um alimento […]
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Já comentei em um post anterior que o Grão de Bico é uma leguminosa que traz muitos benefícios para a saúde por ser rica em proteínas e fibras. E quando combinado com outros ingredientes saudáveis, fica melhor ainda! A receita de hoje é uma verdadeira explosão de sabores: Grãos de Bico com peito de frango marinado com gengibre e molho […]
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Fazer um bolo comum de farinha acaba sendo um grande desafio para muitas pessoas, pois o bolo muitas vezes acaba ficando duro, pesado, ou o que a gente chama de solado ou embatumado. Mas que tal fazer um bolo de cenoura bem macio e com aquela cobertura bem clássica, que fica toda cristalizada, hein? Hoje, trago uma receitinha top de […]
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Sabe aquele dia em que você está com vontade de comer uma sobremesa simples e gostosa, porém está com preguiça de fazer aquele monte de preparativos? Então esse é o dia perfeito para apenas juntar os ingredientes e ter uma sobremesa pronta na hora. Que tal juntar goiaba e sorvete de creme? A combinação fica show! Veja abaixo como é […]
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O Grão de Bico é uma leguminosa rica em proteínas e fibras que contribuem e muito para a nossa saúde. Ele é rico em ferro, zinco, magnésio e triptofano que é um aminoácido essencial utilizado pelo cérebro para produzir a serotonina, um neurotransmissor importante nos processos bioquímicos do sono, do humor e da ansiedade. Ele é cultivado desde a Idade […]
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A banana da terra é uma das variedades de banana que é menos adocicada e mais firme. Ela é muito cultivada e consumida no Brasil na culinária das regiões centro-oeste, nordeste e norte. É utilizada, preferencialmente, cozida, frita ou assada originando pratos salgados, como farofas, risotos e moquecas, e pratos doces, como bolos ou panquecas. A receita de hoje traz […]
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A maçã é uma fruta muito versátil, saborosa, prática de carregar e muito comum na alimentação dos brasileiros. Os principais tipos de maçã que a gente conhece são: a Gala, a Fuji, a Argentina ou Red e a Verde. Seja na salada de frutas, in natura ou assada, é possível incluir a maçã nos pratos mais variados: em tortas, bolos, […]
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Você já experimentou uma maionese feita sem ovos? Pois, é! Na receita de hoje, vamos substituir o ovo pela cenoura! Assim, você terá uma maionese de cenoura extremamente caseira e deliciosa, além de fácil de preparar. Com sabor bem leve, é uma ótima opção para se utilizar em muitos pratos, principalmente em saladas, lanches e canapés!! Veja o passo a […]
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