Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
Aqui no site eu já trouxe algumas receitas com abóbora, do tipo, abóbora assada, creme de abóbora com queijo, abóbora com camarão, panqueca de abóbora e outras mais. Depois dá uma olhada nessas receitas aqui no site. Mas eu nunca trouxe uma receita de abóbora no universo dos doces. Então, deixando um pouco de lado os pratos salgados, hoje eu […]
Read more
A pera é uma fruta facilmente encontrada no mercado e que possui um sabor doce e bem suave. Sua casca possui uma tonalidade que varia entre esverdeada, amarela e até avermelhada e com uma polpa branca e macia. No Brasil, ela é cultivada desde o período colonial. E estima-se que existam mais de três mil espécies em todo o mundo. […]
Read more
Sabe quando você pega um tomate, que é um legume bem macio, e tenta corta-lo e sua faca não corta nada? Pois é… é a popular faca cega. Isso quer dizer que já passou da hora de afiar! Para te ajudar a resolver esse problema, eu trouxe uma dica de um acessório muito prático para que você mesmo possa afiar […]
Read more
O alho é considerado um dos ingredientes indispensáveis na culinária devido ao cheiro e sabor marcante! Ele é uma planta comestível muito usada como tempero e para fins medicinais. Não é à toa que ele é estudado há tempos por seu potencial terapêutico, que vai desde o tratamento da gripe à redução do colesterol. Hoje eu trago uma maneira bem […]
Read more
Quando cortamos alguns alimentos, como maçãs, bananas e batatas por exemplo e demoramos um pouco para consumi-los, eles começam a escurecer. Isso se deve ao processo de oxidação que esses alimentos sofrem quando são expostos ao ar e à luz. Para prevenir esse processo oxidação, é melhor utilizar as batatas descascadas na hora. Mas se você estiver preparando um prato […]
Read more
A receita de hoje é perfeita para ser servida como um delicioso petisco para sua família ou amigos: Linguiça calabresa defumada fininha acebolada feita com molho de soja e um toque de mel! A utilização do mel nessa receita é para acentuar o sabor adocicado da cebola e dar um toque especial agridoce à linguiça. A opção pela linguiça calabresa […]
Read more
Pode parecer muito óbvio, mas medir o tempo de preparo das etapas de uma receita é muito importante! Da mesma maneira que medimos os ingredientes de uma receita para que ela dê certo, também temos que seguir o tempo estipulado. Para isso, você pode lançar mão da utilização de um Timer ou Temporizador de Cozinha. Existem alguns tipos de Timers […]
Read more
O pão é um dos alimentos mais antigos surgido há milhares de anos, juntamente com o cultivo do trigo no Oriente Médio. Famosos no mundo todo por seus maravilhosos sabores e pela sua grande variedade, os pães são um alimento feito com farinha, geralmente de trigo ou outro cereal, água, sal ou açúcar e fermento formando uma massa com uma […]
Read more
Macarrão é um ingrediente que na maioria das vezes temos em casa. E sempre nos salva nos momentos quando precisamos de uma opção rápida de preparo de uma refeição. O macarrão pode ser de massa longa ou massa curta. Já escrevi aqui no Blog sobre como medir massa longa, utilizando um acessório bem bacana. Dá uma olhada depois. E hoje, […]
Read more
Colocar óleo na água de cozimento do macarrão é uma prática muito comum pois, diz a lenda que o óleo ajuda o macarrão a não grudar enquanto cozinha. Mas e aí? Você coloca óleo na água enquanto cozinha o seu macarrão? Se sua resposta for sim, então já te digo: não precisa colocar. Isso é lenda mesmo! O óleo na […]
Read moreYou cannot copy content of this page