Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
Quando você vai cozinhar macarrão do tipo espaguete ou linguine, você já ficou em dúvida sobre a quantidade que deve utilizar? Então, bem-vindo ao time!! Você e muitas pessoas têm essa mesma dúvida e ao final, acaba cozinhando macarrão demais ou de menos. Algumas pessoas utilizam o truque da medida da mão, utilizando o círculo formado pelo indicador e o […]
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Hoje trago a minha sugestão de bebida para sua festa junina é um delicioso chocolate quente. Essa bebida, além de fazer parte do cardápio de uma festa junina bem aconchegante também é uma ótima pedida no inverno. E você ainda pode dar um toque bem diferente e único para a sua bebida acrescentando especiarias como a noz moscada e leite […]
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Junho chegando e é hora de tirar do baú as receitas mais gostosas para essa época do ano que nos remete às festas juninas e julinas! E a receita que eu trago para comemorar essas festas com bastante aconchego é o arroz doce! Sabe aquela receita tradicional de arroz doce cremoso de vó? É essa mesmo que você vai ver […]
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A dica de hoje é para os vegetarianos, veganos e para as pessoas que gostam de uma boa salada: uma marmita para armazenar e transportar esse tipo de alimento. Essa marmita se chama Lunch Box. Ela é uma marmita bem leve e que possui dois compartimentos de 700 ml, com interior em aço inox e uma tampa com alça para […]
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Sabe quando você erra a mão no tempero e coloca sal demais no preparo de um prato? Daí você se lembra que alguém te deu uma dica para colocar uma batata descascada na panela para tirar o sal e consertar o sabor. Mas e aí? Será que a batata tira mesmo o excesso de sal? Quando você coloca sal na […]
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Os peixes são grandes fontes de proteínas, cálcio, ferro, selênio e vitaminas do complexo B. Eles podem ser utilizados para substituir as carnes vermelhas em geral e o frango. O peixe da receita de hoje é um Saint Peter. E para quem não sabe, Saint Peter é o peixe também conhecido como Tilápia, porém criado em cativeiro onde se tem […]
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O peixe é uma carne branca muito saudável e que é importante fazer parte do seu cardápio, pois ele é um alimento rico em minerais e vitaminas C, E e vitaminas do complexo B. Ele é uma excelente fonte de proteínas e ômega 3 que aumentam a produção das células de defesa do organismo, fortalecendo o sistema imunológico. Além disso, […]
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Os acompanhamentos aromáticos são misturas de ingredientes utilizados para acrescentar ainda mais sabor a um prato. E por isso hoje, vou mostrar a vocês como preparar um intensificador de sabor, o chamado Buquê (ou Bouquet) Garni! O Buquê Garni é originário da cozinha francesa. Trata-se da combinação de ingredientes aromáticos frescos amarrados por um barbante e utilizado como uma espécie […]
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Hoje quero falar sobre preservação ambiental. Na cozinha a gente também consegue dar nossa contribuição, principalmente quando lançamos mão de utensílios reutilizáveis, como é o caso dos canudos! O consumo de canudos plásticos coloridos é muito elevado e isso traz consequências muito negativas para o meio ambiente, pois eles demoram até 500 anos para se decompor. E o conhecimento desse […]
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Não tem nada mais clássico do que Romeu e Julieta, não é? As fatias de queijo com goiabada dispensam qualquer comentário em termos de sabor e encerra uma refeição de um jeito maravilhoso. E que tal darmos uma incrementada nessa receita para que ela possa compor um café da manhã ou mesmo um lanche da tarde? A ideia é fazer […]
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