PANQUECA PROTEICA DE MAÇÃ
Se você está procurando uma opção prática, nutritiva para o café da manhã ou para aquele lanche pré-treino, a receita de hoje vai ser um prato cheio: panqueca proteica feita com maçã!
Nessa receita, vou adicionar whey para trazer uma dose de proteína enquanto a maçã vai trazer uma doçura e uma textura suave à massa. Essa é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais equilibrada ou deseja apoiar seus objetivos de saúde e condicionamento físico.
Para deixar tudo ainda mais gostoso, vou adicionar uma combinação de canela e gengibre para trazer um sabor e um toque aconchegante que remete às receitas caseiras.
Veja só como essa receita é bem fácil de ser preparada.
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PANQUECA PROTEICA DE MAÇÃ
INGREDIENTES
- ½ Maçã (do tipo Gala)
- 1 e ½ colher (sopa) de aveia em flocos finos
- 15g de whey (proteína em pó de soro de leite) no sabor da sua preferência
- 1 colher (chá) de gengibre em pó
- 50ml de leite
- 1 colher (café) de manteiga
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- Mel
- Canela em pó para o seu gosto
UTENSÍLIOS
- Frigideira antiaderente
- Mandolim ou ralador
- Espátula
- Recipiente para colocar os ingredientes
- Recipiente para misturar os ingredientes
- Prato raso para servir a panqueca
PASSO A PASSO eu FAÇO assim…
- Fatie meia maçã em tiras bem fininhas e corte no formato de meia lua. Você pode utilizar uma faca bem afiada, ou um mandolim ou ralador para te ajudar nesse processo.
- Em recipiente adicione a aveia, o whey, o gengibre em pó e a canela em pó para o seu gosto. Misture.
- Em seguida, adicione o leite aos poucos e vai misturando bem até que a mistura fique homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture novamente. Reserve essa massa.
- Em uma frigideira antiaderente em fogo baixo, espalhe a manteiga e um pouquinho de mel.
- Em seguida disponha as fatias de maçã.
- Coloque a massa por cima das fatias de maçã e tampe. Deixe cozinhar bem.
- Quando a parte de cima da massa já estiver cozida, desligue o fogo e solte as bordas com a ajuda de uma espátula. Dê uma chacoalhada na frigideira para que o fundo solte. Coloque um prato raso por cima da frigideira e vire delicadamente.
- Antes de servir, finalize com um fio de mel por cima.
Deliciosa, macia e aromática, a panqueca proteica de maçã é uma excelente opção para o café da manhã ou lanche da tarde. A combinação da doçura natural da maçã com um toque de canela cria uma receita reconfortante e cheia de sabor.
Até a próxima receita! 😉