SALADA TROPICAL
Tem dias em que tudo o que a gente quer é uma receita leve e rápida de preparar, não é mesmo? Esta salada tropical é exatamente assim: combina a delicadeza do palmito, o frescor das folhas e a doçura dos tomatinhos com um molho cítrico de mostarda que vai deixar cada garfada ainda mais saborosa.
É uma ótima escolha para acompanhar carnes grelhadas, compor um almoço ou trazer mais frescor para as refeições do dia a dia. Além de bonita à mesa, fica pronta em poucos minutos.
Veja como essa receita é fácil!
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SALADA TROPICAL
INGREDIENTES
- Folhas de alface crespa (ou qualquer um tipo da sua preferência)
- 100g de palmito em conserva cortado em rodelas
- Tomatinhos do tipo grape (ou pode ser tomates-cereja)
- Suco de 1 limão
- 50 ml de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Sal para o se gosto
- Pimenta-do-reino moída para o seu gosto
UTENSÍLIOS
- Xícara medidora
- Recipiente para colocar os ingredientes
- Recipiente para colocar a salada pronta
PASSO A PASSO eu FAÇO assim…
- Comece preparando o molho. Em um recipiente pequeno, misture o suco de limão, a mostarda e o azeite até formar uma mistura uniforme. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
- Lave bem as folhas de alface, retire o excesso da água e reserve.
- Escorra os palmitos, enxágue rapidamente em água corrente para retirar o excesso da conserva e corte-os em rodelas. Reserve.
- Lave bem os tomatinhos e corte-os ao meio. Reserve.
- Em um recipiente, distribua as folhas de alface, acrescente o palmito e finalize com os tomates cortados ao meio.
- Regue com o molho somente na hora de servir ou leve-o à mesa em um recipiente separado. Assim, as folhas permanecem frescas e crocantes por mais tempo.
Leve, refrescante e cheia de sabor, esta receita mostra que, com poucos ingredientes e um preparo simples, é possível levar à mesa uma salada irresistível!
Até a próxima receita! 😉