VOCÊ SABE ESCOLHER ABACAXI?
O abacaxi é uma fruta tropical cítrica deliciosa! Ele é rico em vitamina C, água e fibras, além de ser um bom antioxidante atuando no combate ao envelhecimento precoce e trazendo benefícios para a saúde. Ele pode ser consumido in natura (fresco), desidratado, em sucos, doces ou na forma de conservas.
Porém, na hora de comprar essa fruta sempre vem a grande questão: será que o abacaxi está maduro?
Por isso trago aqui algumas dicas que eu aprendi que eu aplico na hora de comprar um abacaxi.
DICA 1: CONFIE NO SEU OLFATO!
O aroma de um abacaxi diz muito sobre ele. Um abacaxi mais verde libera pouco ou quase nenhum cheiro. Porém, quando o abacaxi estiver com um cheiro muito forte, azedo ou fermentado é sinal de que ele já está passado. Então, escolha outro!
DICA 2: OBSERVE A CASCA!
Quando o abacaxi está maduro ele apresenta uma casca de cor mais dourada. Porém, às vezes, o abacaxi pode estar maduro e ter uma casca meio esverdeada. Então, você vai apertar levemente o abacaxi para ver se ele está macio. Se ele estiver muito mole é sinal de que já pode estar passado e se ele estiver muito duro é um indício de que ainda está verde.
DICA 3: O TRUQUE DA FOLHA CENTRAL DA COROA!
O primeiro passo é observar as folhas do abacaxi. Folhas muito amareladas pode ser um sinal de que o abacaxi já está maduro demais. As folhas devem estar mais verdes e viçosas. E uma forma muito popular que as pessoas utilizam para saber se o abacaxi está maduro é remover uma folha verde do centro da coroa do abacaxi. Com muito cuidado para não se espetar, você vai puxar uma folha do interior a coroa. Se a folha oferecer um pouquinho de resistência para sair, é sinal de que o abacaxi está maduro. Se a folha apresentar muita resistência para sair, ou seja, se estiver bem difícil de retirar a folha, o abacaxi está verde. E se a folha sair fácil demais, escolha outro, pois a chance desse abacaxi estar passado é grande!
Lá no YouTube você poderá assistir ao vídeo COMO ESCOLHER ABACAXI?. É só acessar o canal Mãozinha na Cozinha!
Até a próxima Dica! 😉