Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
Hoje quero falar sobre a farinha de arroz. Essa farinha é um produto obtido através da moagem direta do grão de arroz branco ou integral, ou seja, ela não sofre nenhum processamento de refinamento, o que preserva as suas propriedades nutricionais. A farinha de arroz pode substituir a farinha de trigo em qualquer tipo de receita, seja ela doce ou […]
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O shimeji é um cogumelo comestível muito utilizado na culinária japonesa. Ele é considerado um dos cogumelos mais saborosos e por ser bem macio pode ser preparado de forma bem fácil, como por exemplo refogá-lo na manteiga. Hoje eu trago uma receita bem legal para ser feita com esse tipo de cogumelo: um crispy de shimeji, ou seja, um shimeji […]
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O abacate é uma fruta originária do México e é muito consumida no Brasil. Ele é uma fruta de grande valor nutricional com alto teor de gorduras saudáveis. É facilmente encontrado nas feiras, sacolões e supermercados, porém, muitas vezes os abacates nem sempre estão maduros e prontos para serem consumidos quando os compramos, levando dias para amadurecerem. Mas hoje, trago […]
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Quando pensamos em antepasto, pensamos logo em antepasto de berinjela que é o mais tradicional. Inclusive, já fiz uma receita de antepasto de berinjela aqui no BLOG. Dá uma olhada! Mas a receita de hoje será um antepasto de cogumelo do tipo Champignon. E essa receita, além de não ter nada de complicado é muito rápida de se fazer! Logo […]
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Ovo é um alimento que faz parte do cotidiano dos brasileiros. Ele se destaca nas refeições por ser bastante versátil, prático, de custo acessível e muito saboroso. Ele é uma excelente fonte de proteína e ainda possui vitaminas e minerais que são importantes para o nosso organismo. Além de ser um ingrediente base na maioria das receitas, o ovo é […]
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Para quem gosta de queijo, hoje tem sugestão legal para um petisco feito com queijo parmesão: um folhado de parmesão!! E para quem acha que vai ter que preparar a massa folhada para fazer esse petisco, não precisa se preocupar, pois você pode comprar a massa pronta nos supermercados. É só procurar na sessão de produtos congelados, ou comprar a […]
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Você sabe o que é massa folhada? Já utilizou alguma vez em alguma receita? A massa folhada é uma massa de textura leve e de sabor neutro, não fermentada e que pode ser utilizada tanto para receitas de doces quantos para salgados. Ela é feita em várias camadas finas, crocantes e amanteigadas. Seu processo de fabricação consiste em várias camadas […]
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Se tem uma iguaria que não pode faltar em qualquer festa junina, festa de criança ou num cineminha é a pipoca!! Pipoca é um prato feito a partir de uma variedade de milho que estoura quando aquecido. Mas hoje, eu trago uma receita de pipoca com um ingrediente diferente: o Sagu! O sagu são bolinhas obtidas a partir da fécula […]
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Quando chega o mês de junho ou julho, a gente fica animada para fazer uma receitinha que traga um espírito de festa junina ou julina! E quando a gente pensa nesse tipo de festa, algo tradicional que vem à mente são as delícias feitas com milho! Então, que tal fazermos um clássico dos clássicos: bolo de fubá, mas no estilo […]
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Que tal uma receita deliciosamente simples e que não dá trabalho algum? Sabe aquela receita onde a gente mistura tudo e leva ao forno? Pois é! É exatamente essa receita que vou compartilhar aqui com vocês. A receita de hoje leva frango e lemon pepper. Esse tempero é utilizado nas preparações para trazer um toque cítrico, pois sua base é […]
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