Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
Que tal começar o novo ano com o pé direito e celebrar a virada com um drink bem alegre? Um drink solar!!!! Minha sugestão para essa data festiva é fazer um drink de coloração literalmente solar e que leva uma das frutas mais populares e super refrescante, que é a laranja! Esse drink é uma bebida perfeita para você preparar […]
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Quando se pensa em Natal, alguns pratos típicos vêm imediatamente à mente e um deles é a rabanada, que é um prato feito com pão! Ela é uma receita típica da ceia de Natal em vários países, mas principalmente em Portugal. A rabanada tradicional é frita em óleo na panela ou frigideira. Mas na receita que eu trago aqui, a […]
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Quer um acompanhamento legal para a sua refeição? Então minha sugestão é uma salada de banana incrementada com castanha e uva passa! Para quem gosta do contraste de doce com salgado, essa saladinha é perfeita para acompanhar um arroz com feijão. E sem falar que os dois ingredientes, banana e castanha de caju, são bem a cara do Brasil! E […]
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Já escrevi aqui no BLOG sobre morango desidratado. Recomendo a leitura!! E hoje eu trago uma outra fruta que também pode ser incluída na sua lista de frutas desidratadas: a Cereja! Normalmente, estamos acostumados com a cereja em calda, que é utilizada para decoração de bolos e tortas doces. Já a cereja desidratada não é tão comum de se ver. […]
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Você conhece Cardamomo? Sabe como utilizar essa especiaria? O cardamomo é uma especiaria nativa da região do Sul da Ásia, mais especificamente da Índia. Essa especiaria tem um sabor intenso sendo rico em vitamina C, flavonoides e antioxidantes. O cardamomo pertence à família do gengibre, embora não seja uma raiz. Ele se apresenta em forma de vagem, em que dentro […]
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Hoje trago uma dica de um acessório de cozinha que é prático e muito útil: um processador manual de alimentos. Esse acessório facilita a sua vida na cozinha sendo perfeito para processar e triturar de forma rápida, alimentos tais como cebola, alho, legumes e verduras. Você pode encontrar esse tipo de acessório em estabelecimentos que vendem utensílios para cozinha ou […]
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Se você está procurando uma receita para o seu café da manhã, lanche da tarde ou mesmo uma sobremesa para depois do almoço, eu tenho uma sugestão: que tal fazer um bolo de banana com chocolate meio amargo? Um pouquinho diferente do tradicional, o bolo de banana com chocolate fica uma delícia, além de ser fácil de fazer. E essa […]
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É muito comum encontrarmos algumas frutas desidratadas, tais como maçã, abacaxi e figo por exemplo. As frutas desidratadas são uma ótima opção para controlar o apetite e reduzir o consumo de doces. Quando essas frutas passam pelo processo de desidratação, elas perdem a água e ficam mais concentradas em fibras. Mas você já viu e já experimentou morango desidratado? Pois […]
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Você conhece a especiaria chamada Anis Estrelado? Você sabe como utilizar essa especiaria? Originário da China, o Anis Estrelado é uma especiaria que possui um formato de estrela e com pequenas sementes de cor marrom. Daí a origem do seu nome! E para quem acha que essa especiaria pode ser utilizada apenas para chás e infusões, está completamente enganado! O […]
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Quando pensamos em trufas, naturalmente pensamos em trufas feitas com ganache de chocolate! As trufas são ótimas opções de sobremesa para se apreciar depois de uma boa refeição ou mesmo para servir em uma festa. Mas hoje eu trago uma receita de trufa diferente da tradicional: uma trufa feita com aveia, castanha e coco! Ou seja, sem chocolate! Inclusive, eu […]
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