Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
Você conhece Pequi? Já experimentou alguma vez na culinária? O pequi é um fruto típico do Cerrado brasileiro, e por ser conhecido por seu aroma marcante e sabor intenso e único, ele desperta paixões, divide opiniões e pode ser desafiador para quem prova pela primeira vez. Mas é justamente essa intensidade que o torna tão especial! Ele é símbolo de […]
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Aqui no BLOG, eu já falei sobre o Timer Egg ou Temporizador para Ovo, que é um acessório muito bacana e prático para se ter na cozinha. Dá uma lida no post que fiz sobre o assunto. E hoje vou mostrar, na prática, como esse timer funciona. Eu cozinhei 3 ovos: um para cada tempo de cozimento para mostrar tanto […]
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Hoje eu trouxe um acessório de cozinha bem legal e que é muito prático de ser utilizado: um Timer Egg! O timer egg, ou temporizador para ovo, é um dispositivo prático e desenvolvido para te ajudar no tempo de cozimento dos seus ovos e para eles fiquem cozidos no ponto exato, sem necessidade de adivinhação ou cronômetros tradicionais. Ele é […]
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Muitas pessoas têm o hábito de peneirar a gema do ovo antes de utilizá-la em receitas para retirar a membrana ou a pele que envolve a gema, pois é comum ouvir dizer que essa membrana intensifica o cheiro e o sabor do ovo. Mas existe uma forma simples e bem legal de remover essa pele sem precisar usar peneira: você […]
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A jaca é uma fruta tradicional de regiões tropicais e de origem indiana. Ela é conhecida por ser o maior fruto que cresce em árvores, podendo pesar até 50 kg. É rica em fibras, vitaminas A, C e do complexo B, possui vários minerais, tais como cálcio, potássio, ferro, fósforo e magnésio, o que a torna nutritiva e benéfica para […]
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Originário da Ásia, o kiwi é uma fruta rica em fibras, sais minerais — como potássio, cálcio, magnésio, ferro e zinco — e vitaminas E e A. Além disso, destaca-se por conter uma alta concentração de vitamina C, sendo, portanto, uma excelente fonte de compostos benéficos à saúde. Eu já mostrei aqui no BLOG algumas frutas desidratadas. E o kiwi […]
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O Caqui é uma fruta de origem Asiática e é uma excelente fonte de vitaminas A e C, fibras e minerais como cálcio, ferro e potássio. Existem algumas variedades de caquis com diferentes texturas e sabores, como é o caso do caqui rama forte, o fuyu, o café e o caqui chocolate. A cor do caqui varia entre o laranja […]
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A couve-flor é uma hortaliça bastante comum na mesa dos brasileiros. Normalmente, estamos acostumados com a couve-flor branca. Mas você sabia que, além da tradicional couve-flor branca, existe também couve-flor roxa? Pois é!! Essa couve-flor existe, mas não é tão fácil de se encontrar no supermercado ou mesmo nos sacolões. Essa couve-flor é muito comum na América do Norte, Ásia […]
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Quando falamos em mostarda, sempre pensamos no molho, muito comum em lanches ou, nas sementes ou ainda, na mostarda em forma de pó, que é a semente moída e que é muito utilizada na culinária. Mas hoje, quero falar sobre a folha da mostarda que é uma hortaliça bastante conhecida na região sudeste do Brasil e muito comum de ser […]
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Quando eu digo a palavra fumaça, todo mundo sabe o que é. A fumaça é uma suspensão de partículas sólidas, líquidas e gases resultantes da queima, ou combustão, incompleta de materiais orgânicos ou inorgânicos. Ou seja, é algo que a gente vê no ar. Mas você já ouviu falar em fumaça em pó? Pois é!! A fumaça em pó é […]
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