CROCANTE DE TAPIOCA COM QUEIJO
A tapioca é um ingrediente versátil e nutritivo, extraído da fécula da mandioca, também chamada de goma de mandioca. Na culinária brasileira, ela é muito usada para preparar pratos rápidos, leves e sem glúten, desde o clássico crepe recheado até receitas assadas ou gratinadas.
E na receita de hoje, eu trago uma versão de tapioca assada com queijo. Essa receita é a prova de que dá para transformar ingredientes simples em algo surpreendente. Por fora, ela fica levemente dourada e crocante; por dentro ela fica macia e puxando o queijo derretido a cada pedaço.
É um prato legal para um lanche diferente, um café da tarde especial ou até para servir como acompanhamento.
Veja abaixo que receita fácil de ser executada e não deixe de assistir ao vídeo CROCANTE DE TAPIOCA COM QUEIJO lá no canal Mãozinha na Cozinha, no YouTube.
CROCANTE DE TAPIOCA COM QUEIJO
INGREDIENTES
- 1 xícara (chá) de goma de tapioca
- 1 ovo
- 5 fatias picadas de queijo muçarela
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal para o seu gosto
- Pimenta do reino moída para o seu gosto
- Orégano para o seu gosto
- Queijo minas padrão ralado para o seu gosto
UTENSÍLIOS
- Refratário
- Xícara medidora
- Colher medidora
- Pincel de silicone
- Recipiente para colocar os ingredientes
- Recipiente para misturar os ingredientes
PASSO A PASSO eu FAÇO assim…
- Em um recipiente, coloque o ovo, a tapioca e o azeite. Misture bem.
- Em seguida, acrescente a muçarela picada e tempere com sal, pimenta do reino moída e orégano para o seu gosto. Misture tudo novamente.
- Unte um refratário com um pouco de azeite e despeje a mistura.
- Espalhe o queijo ralado sobre a mistura.
- Leve para assar. Você pode assar no forno ou na fritadeira elétrica (Air Fryer). Se você for assar no forno, você vai pré aquecê-lo a 200 graus e vai assar por mais ou menos uns 20 minutos. Se você utilizar a fritadeira elétrica é só pré aquecê-la e deixar assar por 15 minutos a 200 graus. Em ambos os casos, deixe assando pelo tempo recomendado ou até que a tapioca fique dourada.
- Hoje, eu vou fazer essa receita na Air Fryer.
- Depois de assada é só desenformar e cortar como desejar.
Agora é só saborear! Essa tapioca assada com queijo é prática e irresistível, além de ser perfeita para qualquer momento do dia. Experimente essa receita quentinha, ajuste os temperos ao seu gosto e transforme esse lanche simples em um momento delicioso!
Até a próxima receita! 😉