Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
Goiabada e Marrom glacê são dois doces bem comuns de se encontrar nas prateleiras dos supermercados. Mas você sabe qual é a diferença entre eles? A diferença não está somente na cor, mas na base que compõe cada doce. A goiabada, como o próprio nome diz, é feita à base de goiaba. Já o marrom glacê tem uma história de […]
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A maioria das verduras são consumidas na forma crua, como por exemplo a alface. Portanto, o cuidado no processo de limpeza dessas verduras é fundamental. E esse processo é constituído de quatro etapas: a triagem, a lavagem, a sanitização e o enxágue. No processo de triagem, você vai remover todas as partes estragadas e machucadas das folhas. Em seguida, vem […]
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Você é daquelas pessoas que gostam de saborear um nhoque no final de semana? Então eu acho que você vai gostar dessa receita de nhoque. E o que tem de legal nela é que essa massa de nhoque não é feita com batata, mas sim com ricota! Apesar de a maioria das pessoas considerarem a ricota como um queijo branco, […]
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Hoje trago uma receita de molho pesto. Este é um molho de origem italiana que, na sua versão tradicional, é feito à base de manjericão, queijo parmesão, castanha do tipo pinoli e azeite de oliva. Porém, na receita de hoje, vamos substituir o manjericão por rúcula e a castanha pinoli por castanha de caju. O molho pesto de rúcula tem […]
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Hoje eu trago uma receita que mistura dois clássicos da cozinha: o famoso mexidão e o ovo mexido. E é uma receita que adentra também o mundo do reaproveitamento dos alimentos, pois você pode utilizar as sobras de outros pratos que você guardou na geladeira e que não dá para compor uma refeição completa, ou para servir mais pessoas. A […]
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Hoje eu trago uma opção de sobremesa muito prática e gostosa: trufas feitas com tâmaras! E essas trufas serão feitas com apenas três ingredientes que são as tâmaras, cacau e nozes e com poucas etapas de preparação. Ou seja, sem muito mistério! Basta triturar tudo e moldar as trufas… Sim, sim!!! Fácil assim! Confira a receita logo abaixo. E assista […]
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Muitas receitas de doces utilizam um ingrediente que é considerado uma grande estrela: o chocolate! Mas algumas vezes está descrito na receita para utilizar cacau em pó ou chocolate em pó, ou ainda, achocolato. E nem sempre você tem todas essas opções seu armário. Daí você pensa: será que na receita eu posso substituir um ingrediente pelo outro? Será que […]
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Já fiz inúmeras receitas aqui no canal utilizando essa fruta que é extremamente popular na maioria das casas brasileiras: a banana. Essa é uma fruta rica em potássio, vitaminas do complexo B e vitamina C. Ou seja, não preciso nem reforçar os benefícios que essa fruta traz para nossa saúde. E hoje, trago uma opção de café da manhã para […]
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Você sabe o que são nibs de cacau? Esse nome vem surgindo cada vez mais no mercado como uma opção saudável para ser utilizada em receitas, principalmente na confeitaria. Nibs de cacau são basicamente as sementes do cacau que passam por um processo de fermentação, secagem, torrefação e moagem, originando esses pequenos grãos. As nibs possuem um sabor superintenso de […]
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A batata doce é um tubérculo muito popular entre as pessoas que praticam atividades físicas devido ao seu valor nutricional. Ela possui alto teor de carboidratos e é rica em fibras, vitaminas do complexo B, vitamina A, vitamina C e minerais, como o potássio e o magnésio, contribuindo para uma alimentação saudável. A batata doce pode ser comumente encontrada apresentando […]
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