Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
A abóbora japonesa ou abóbora cabotiã, com sua textura cremosa e sabor levemente adocicado, é perfeita para dar profundidade e trazer aconchego a qualquer receita. Hoje, vou preparar um purê rústico de abóbora com gengibre. É uma daquelas receitas simples que surpreendem pelo sabor. A doçura natural da abóbora ganha profundidade com o toque levemente picante e aromático do gengibre, […]
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O quibe é um prato tradicional da culinária árabe. E com recheio de carne moída é a versão mais servida em festas e reuniões. Ele pode ser preparado nas versões frita ou assada. Agora imagine adicionar outros ingredientes nessa versão clássica de salgado, como por exemplo abóbora? Fica um sucesso! Hoje eu trago uma receita de quibe de abóbora assado […]
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A abóbora é um legume muito versátil na cozinha. O seu sabor e textura possibilita diferentes combinações e apresentações em pratos que vão desde uma simples abóbora refogada até um doce extremamente refinado. E da abóbora, tudo se aproveita: a casca, a polpa e as sementes! As sementes podem ser torradas e se parecem muito com as castanhas, pois são […]
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