Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
A abóbora é um vegetal que está presente na alimentação há mais de séculos. Existem várias espécies nativas da América e no Brasil, ela já era cultivada pelos indígenas. Uma das espécies se chama Curcubinata Máxima. Na região Sul e Sudeste do Brasil ela é popularmente conhecida como Moranga. Já na região Nordeste, ela é conhecida como “Jerimum ou Jerimum […]
Read more
Quando falamos de feijoada, a primeira imagem que nos vem à mente é aquele prato tradicional feito com feijão preto e diferentes cortes de porco. Hoje em dia temos até algumas variações como é o caso da feijoada light, feijoada vegetariana ou até mesmo uma feijoada feita com frango. Mas… e feijoada com frutos do mar? Você já experimentou? Ainda […]
Read more
Você conhece Salsão e Alho-poró? Ainda não? E se você conhece ambos já os confundiu alguma vez? Então, vou descrever aqui para vocês quem são esses dois vegetais que apresentam vários nutrientes e que são bem utilizados na culinária. O SALSÃO também é conhecido como AIPO. Ele recebe esse nome porque suas folhas são parecidas com as folhas da salsinha […]
Read more
Aqui no Blog tenho falado sobre uma fruta que é muito refrescante, versátil e uma excelente pedida para o verão: o melão! Ele pode ser consumido in natura, acompanhado por outras frutas, em sucos, vitaminas, em alguns pratos salgados como carnes por exemplo e em saladas. Hoje trago uma receita de uma salada super simples, mas bem refrescante para um […]
Read more
No mercado podemos encontrar vários tipos de melão. Já fiz um post anteriormente falando sobre os tipos mais comuns que podemos encontrar. E hoje, trago um post de como escolher essa fruta deliciosa, rica em água e que pode ser consumida in natura ou ainda na forma de sucos e vitaminas, principalmente para refrescar os dias quentes de verão. Para […]
Read more
O melão é uma fruta versátil e pode ser consumida in natura, em saladas, sucos e vitaminas. Ele teve origem no Oriente Médio e logo em seguida espalhou-se pela Europa. No Brasil, ele chegou na década de 50 e a partir da década de 70 o cultivo do melão passou a ser forte no Nordeste, principalmente no Rio Grande do […]
Read more
Cará ou Inhame? Inhame ou Cará? Hunnn… você sabe qual a diferença entre eles? Na hora de comprá-los é muito comum a gente confundir, afinal eles são da mesma família de tubérculos. E muita gente acha que eles são a mesma coisa, porém não são o mesmo alimento. Ambos têm diferenças tanto na aparência quanto em termos nutritivos. O CARÁ […]
Read more
O sagu é uma sobremesa clássica e muito comum no Rio Grande do Sul. O sagu é uma bolinha firme de fécula de mandioca. Normalmente ele é preparado com vinho tinto e é servido acompanhado de um creme bem suave à base de baunilha ou ainda, com merengue. Mas ele também pode ser preparado utilizando suco de uva, leite, groselha […]
Read more
A beterraba é um tubérculo rico em antioxidantes, ferro, ácido fólico e açúcar. Ela tem um sabor marcante e sua coloração vermelha intensa é devido à presença de uma mistura de pigmentos da família das betaínas. Ela é muito versátil e cheia de benefícios para a saúde, podendo ser consumida de várias formas: crua, grelhada, assada, em sucos misturada com […]
Read more
Olha que dica legal que trago hoje: amarradores de silicone! Eles são multiuso na cozinha, podendo substituir arames, fitilhos e barbantes, principalmente quando você vai fazer um assado do tipo lombo recheado, frango recheado, rocambole de carne ou outra carne que você precisa amarrar para levar ao forno. Agora você pode lançar mão dessa versatilidade. Esse tipo de amarrador pode […]
Read moreYou cannot copy content of this page