Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
O fermento químico é um ingrediente muito importante na hora de preparar bolos, biscoitos, tortas ou broas, pois ele é o responsável pelo crescimento da massa durante o processo de cozimento. Ele é aquele fermento em pó branco que encontramos em potinhos plásticos no supermercado. O seu componente principal é o bicarbonato de sódio. Mas como é que eu sei […]
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Sabe aquele dia em que você está com vontade de comer uma sobremesa simples e gostosa, porém está com preguiça de fazer aquele monte de preparativos? Então esse é o dia perfeito para apenas juntar os ingredientes e ter uma sobremesa pronta na hora. Que tal juntar goiaba e sorvete de creme? A combinação fica show! Veja abaixo como é […]
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Muitas pessoas quando vão ao sacolão, feira ou mesmo ao supermercado para comprar essas duas frutas acabam se confundindo. E quando se depara com uma caixa de pêssegos e outra de nectarina, num primeiro momento, pode achar que é tudo a mesma coisa! Na seção NÃO SE ENGANE…, saiba as diferenças entre essas duas frutas que são tão semelhantes e […]
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O palmito é um alimento bastante consumido em várias receitas. Ele é retirado de diversas palmeiras tais como a juçara, a do açaí e a da pupunha. E quando se fala em propriedades, ele tem vitaminas do complexo B, vitamina C, sais minerais e ferro. Mas para fazer receitas deliciosas, é preciso comprar o palmito certo! Ou seja, nada de […]
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O Grão de Bico é uma leguminosa rica em proteínas e fibras que contribuem e muito para a nossa saúde. Ele é rico em ferro, zinco, magnésio e triptofano que é um aminoácido essencial utilizado pelo cérebro para produzir a serotonina, um neurotransmissor importante nos processos bioquímicos do sono, do humor e da ansiedade. Ele é cultivado desde a Idade […]
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A banana da terra é uma das variedades de banana que é menos adocicada e mais firme. Ela é muito cultivada e consumida no Brasil na culinária das regiões centro-oeste, nordeste e norte. É utilizada, preferencialmente, cozida, frita ou assada originando pratos salgados, como farofas, risotos e moquecas, e pratos doces, como bolos ou panquecas. A receita de hoje traz […]
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A banana é uma das frutas mais populares do Brasil. Pode ser consumida in natura, em bolos, doces, pratos salgados, tais como farofa ou até mesmo com arroz e feijão. Ela é extremamente rica em vários nutrientes: potássio, ferro, magnésio, carboidratos, proteína, vitaminas B6, A e C, além de muitas fibras. E por ser rica em potássio, ela diminui as […]
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O limão é uma fruta muito versátil, pois vai bem em pratos salgados, doces, em sucos e drinks. E dele se aproveita praticamente tudo: desde a polpa até a casca! Além disso, podemos utilizar seu suco até na hora de ferver uma água para cozinhar um ovo numa caneca ou panela de alumínio. O seu suco não deixa a panela […]
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A maçã é uma fruta muito versátil, saborosa, prática de carregar e muito comum na alimentação dos brasileiros. Os principais tipos de maçã que a gente conhece são: a Gala, a Fuji, a Argentina ou Red e a Verde. Seja na salada de frutas, in natura ou assada, é possível incluir a maçã nos pratos mais variados: em tortas, bolos, […]
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Você já experimentou uma maionese feita sem ovos? Pois, é! Na receita de hoje, vamos substituir o ovo pela cenoura! Assim, você terá uma maionese de cenoura extremamente caseira e deliciosa, além de fácil de preparar. Com sabor bem leve, é uma ótima opção para se utilizar em muitos pratos, principalmente em saladas, lanches e canapés!! Veja o passo a […]
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