Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
Está aqui mais um utensílio que eu recomendo ter na cozinha: uma bomba para extrair o ar de embalagens plásticas no momento de armazenar os alimentos. Com a extração do ar, os alimentos permanecem conservados e frescos por mais tempo. E para guardar carnes, peixes e legumes congelados, basta colocar esses alimentos em um saquinho para congelamento e simplesmente bombear. […]
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A receita de hoje traz um doce muito gostoso e fácil de ser feito e que combina duas frutas bem tropicais: Abacaxi e Coco! Tanto o abacaxi quanto o coco são duas frutas que trazem muitos benefícios para a saúde, pois eles são fontes de carboidratos e fibras, ricos em vitamina A, B, C e além vários de minerais. A […]
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Você está enjoado de comer macarrão tradicional? Então faça um macarrão de legumes! Hoje trago um acessório bem legal para cortar legumes de uma forma um pouco diferente: é o descascador ou fatiador de legumes em espiral. O legume cortado sai no formato de fitas bem finas estilo um espaguete ou um talharim bem fininho. E ele funciona de maneira […]
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O shimeji é um cogumelo comestível muito utilizado na culinária japonesa. Normalmente, ele é servido como entrada nos restaurantes japoneses. O shimeji tem duas variações conhecidas como shimeji escuro (ou preto) e o shimeji claro (ou branco). Hoje, trago uma mistura desses dois cogumelos preparados na manteiga. E se você nunca preparou uma receita com cogumelo, sugiro essa aqui, que […]
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O cogumelo é um item que vem se tornando cada vez mais popular na culinária. Existem no mundo mais de 10 mil variedades de cogumelos, mas apesar da variedade ser grande, somente 10% de todos eles são comestíveis. Os outros 90% apresentam alguma característica tóxica que acaba inviabilizando seu consumo. Os cogumelos considerados comestíveis apresentam sabores que variam entre os […]
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No post anterior, falei sobre 3 dicas de como escolher um bom abacaxi. E neste post, vou falar sobre como descascar um abacaxi. Descascar abacaxi parece algo complexo e por isso, muitas pessoas deixam de comprar essa fruta tão deliciosa, pois ficam desanimados só de pensar na dificuldade de descascá-lo. Mas não tem segredo! Para te ajudar nessa missão, vou […]
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O abacaxi é uma fruta tropical cítrica deliciosa! Ele é rico em vitamina C, água e fibras, além de ser um bom antioxidante atuando no combate ao envelhecimento precoce e trazendo benefícios para a saúde. Ele pode ser consumido in natura (fresco), desidratado, em sucos, doces ou na forma de conservas. Porém, na hora de comprar essa fruta sempre vem […]
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Se você está procurando uma sobremesa saborosa, prática e impossível de errar, então você vai gostar dessa receita aqui: Crumble de Uva e Maçã! Ah! Você não sabe o que é Crumble? Esse nome é muito chique, né? Então vou te dizer de uma forma muito simples: trata-se fruta assada bem suculenta e com uma farofa crocante por cima. É […]
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Está procurando uma receita simples e que combine os sabores doce e salgado? Então está aqui uma ótima opção: batata doce com queijo Minas meia cura. Uma combinação para ninguém botar defeito e que não deixa nada a desejar para as outras batatas. A batata doce é um tubérculo, que além de fácil de ser encontrado é muito consumido no […]
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Quer deixar sua alimentação ainda mais saudável? Então inclua o consumo de castanhas no seu dia a dia! As castanhas são sementes oleaginosas que são muito utilizadas na culinária e são amplamente consumidas sozinhas também. De acordo com nutricionistas, elas são consideradas potências nutricionais, exatamente pelo fato de serem ricas em gorduras poli-insaturadas, fibras e muitos minerais que vão praticamente […]
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