Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
A salada é um prato leve, delicioso, muito saudável e que faz parte do dia a dia das refeições. Pode ser servida como um prato de entrada, junto com o prato principal ou ainda, após o prato principal. As combinações de folhas frescas, frutas, legumes e temperos são enormes! E isso traz uma variedade de texturas, sabores e cores aos […]
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Quando vamos ao mercado, à feira, à quitanda ou ao sacolão para comprar nossos legumes utilizados no dia a dia, a forma de escolhe-los é sempre a mesma: escolha aqueles mais brilhantes, com casca uniforme, que não estejam murchos, que não tenham manchas e furos e que estejam bem íntegros. Sem falar no cheiro! Legumes podres cheiram mal! Fuja deles!!! […]
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Você sabe quanto tempo leva para cozinhar ovos em água? Como contar o tempo de cozimento? Por que às vezes eles racham? Por que algumas pessoas colocam vinagre ou suco de limão na água do cozimento? As respostas parecem muito simples… Só que não… Então resolvi cozinhar alguns ovos em diferentes tempos: 5, 10 e 15 minutos e observar o […]
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Na sua geladeira está sobrando batata, cenoura, abobrinha, pimentão e um pouco de carne moída? E você não tem ideia do que fazer? Então aqui vai uma dica: Que tal fazer uma torta de legumes turbinada? Veja abaixo como fazer essa torta simples, de legume e carne moída, porém deliciosa. Quanto aos legumes utilizados… fica para sua criatividade! Use e […]
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Você já teve a oportunidade de ver um ovo de galinha de casca com coloração azulada? Não? Então dá uma olhada na foto desse post… Mas de onde vem essa cor? A cor dos ovos das galinhas, sejam brancos, vermelhos ou marrons ou mesmo os azuis, é um resultado não da alimentação da galinha, mas sim, de sua genética, ou […]
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Deu aquela vontade de comer uma sobremesa, mas ficou com preguiça só de pensar que na receita vão vários ingredientes e que tem de utilizar um monte de utensílios? Então pode animar! O pavê de Bombom de Waffle é tão fácil de fazer e leva só três ingredientes. E nada de utilizar batedeira, liquidificador, panelas… É só misturar tudo num […]
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Diz aí, quem nunca comeu um filé de frango seco e sem graça, hein? Pois agora você vai aprender a fazer um filé de frango suculento e que vai deixar a todos com água na boca. O filé de frango além de fácil de preparar é um curinga na cozinha: dá para preparar muitos pratos com ele, indo desde um […]
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Hoje em dia as luvas de silicone (ou luvas térmicas) para cozinha, além de serem utensílios indispensáveis são objetos alegres devido às suas cores vibrantes e design encantador. Dá um toque muito bacana na cozinha! Elas têm um papel fundamental na hora de executar tarefas diárias na cozinha, como manusear objetos quentes ou até mesmo congelados e que exigem atenção […]
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Você sabe preparar uma carne moída bem soltinha, sequinha e saborosa? É bem fácil! E sabe o que é mais bacana? É que essa carne moída, além de super prática, pode servir de base para fazer os pratos que você quiser. Veja abaixo a receita de COMO PREPARAR CARNE MOÍDA. Assista também ao vídeo CARNE MOÍDA SOLTINHA! no canal do […]
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Quando a gente é marinheiro de primeira viagem e se aventura na cozinha, uma das primeiras coisas que a gente faz é tentar fritar um ovo. Afinal, parece muito simples certo? Sim, correto!!! Fritar ovo não tem mistério! E a Mãozinha na Cozinha está aqui para te dar o maior apoio, ou melhor, o passo a passo para você fritar […]
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